Nettoyer un fermenteur29 mai 20241 min de lectureLa sanitation des cuvesPour pouvoir fermenter dans de bonnes conditions, la bière doit bénéficier d'un environnement sain.Pour cela le fermenteur subit plusieurs cycles de lavage avec une base, un acide et un rinçage, le tout avec de l'eau chaude.
La sanitation des cuvesPour pouvoir fermenter dans de bonnes conditions, la bière doit bénéficier d'un environnement sain.Pour cela le fermenteur subit plusieurs cycles de lavage avec une base, un acide et un rinçage, le tout avec de l'eau chaude.